易小焙代言人之~辣松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好原料，黄油切片室温软化。 将所有的干性材料（除黄油外）一起入盆，糖和盐放在两个对角，面粉中掏一个小窝，加入酵母，用粉盖上小窝。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散成蛋液，倒入面粉中，慢慢加水，将面粉和成团。

• 步骤 3：

  面团可撑开面片，加入软化的黄油片揉至扩展阶段。

• 步骤 4：

  撑开面团时会有比较韧的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性。

• 步骤 5：

  将面团滚圆后放入容器中一发，体积约是原来的2倍，戳指不回弹。

• 步骤 6：

  将一发后的面团排气，均分成8等份，约为60g一个，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟。

• 步骤 7：

  将面团擀开成牛舌状。

• 步骤 8：

  压薄底边，将面片自上而下卷成橄榄形。

• 步骤 9：

  移入烤盘，二发2倍大，180度，上下火，中层 25分钟。待面包稍微上色加盖锡纸。

• 步骤 10：

  奶酪加糖粉和牛奶，用手动打蛋器搅打顺滑即可用于涂沫面包。

• 步骤 11：

  涂点奶酪，洒点糖粉，小手一抓一个，这个适合P飞哥~

• 步骤 12：

  沾满辣松，适合P飞他妈，豪放啊~