爱上易小焙从“蓝莓乳酪蛋糕”开始的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  玉米油和酸奶混合

• 步骤 3：

  搅拌至无油星

• 步骤 4：

  取60克奶酪

• 步骤 5：

  加入到步骤3中

• 步骤 6：

  搅拌至细腻光滑

• 步骤 7：

  加入蛋黄

• 步骤 8：

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  筛入低筋面粉

• 步骤 10：

  切拌均匀细腻至无颗粒

• 步骤 11：

  蛋清中加入10毫升柠檬汁

• 步骤 12：

  分三次加糖打至湿性发泡

• 步骤 13：

  取1/3蛋清放到蛋黄糊中

• 步骤 14：

  切拌均匀

• 步骤 15：

  把上一步切拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白中

• 步骤 16：

  切拌均匀

• 步骤 17：

  8寸蛋糕模具，底部放一张油纸

• 步骤 18：

  把蛋糕糊倒入，震几下去除气泡

• 步骤 19：

  摆上蓝莓

• 步骤 20：

  烤箱预热150度，最底部放烤盘加热水，烤盘上面放烤架，把模具放在烤架上面，蒸烤70分钟，上色后加盖锡纸

• 步骤 21：

  烤好后取出自然放凉，蛋糕边缘会自动和模具脱离

• 步骤 22：

  取出，放冰箱冷藏后食用

• 步骤 23：

  冷藏后非常好吃噢