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粉蒸羊肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 2斤
- 米粉 1.5斤
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 豆瓣 适量
- 白糖 1小勺
- 香菜末
- 花椒 适量
- 姜末 少许
粉蒸羊肉的做法步骤
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步骤 1：
新鲜羊肉洗争后切片备用
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步骤 2：
将上面的调料按自己的比例全部放在里面拌匀，我是一点盐都没加喔，主要靠生抽和老抽还有豆瓣。
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步骤 3：
这是垫底的材料红薯一大个，你们也可以用其它的比如四季豆、土豆、芋头
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步骤 4：
上笼大火蒸30分钟后改中火30分钟就0k了，有的人说不熟那可能是因为切的块太大了的原因最后再撒上葱花或香菜末即大功告成了。
冬季是吃羊肉的好时节，羊肉有很多种做法。可炖汤，可红烧，可烤，可涮，今天介绍的是粉蒸羊肉。
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