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干锅火锅收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 腊肉 50g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 娃娃菜 适量
- 青椒 4个
- 干辣椒 适量
- 芹菜 适量
- 蒜苗 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
干锅火锅的做法步骤
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步骤 1：
用淘米水泡腊肉至一个小时，再烧开水，泡腊肉一个小时，去除烟熏味。
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步骤 2：
把姜、蒜、葱、蒜苗、干辣椒、青椒、芹菜洗净，切好备用，娃娃菜洗好装盘，腊肉切成片片。
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步骤 3：
热锅热油，将蒜、姜、干辣椒倒入锅内炒至爆香，倒入腊肉翻炒至5分钟，再将青椒、葱、蒜苗、芹菜倒入翻炒3分钟，将娃娃菜放入锅内，倒入盐、味精炒至5分钟，即可享用。
