懒人版蘑菇糖的做法步骤

• 步骤 1：

  1. 装蛋白的盆放在温水中，加入细砂糖。

• 步骤 2：

  2. 用电动打蛋器搅打至能拉出坚挺的小尖峰。

• 步骤 3：

  3. 筛入糖粉，用硅胶刀翻拌均匀。

• 步骤 4：

  4. 装入裱花袋，在袋口剪一个直径8mm左右的口子。

• 步骤 5：

  5. 在不粘烤盘上挤若干圆形，作为蘑菇的头部。挤蛋白时拉出的小尖尖可以用手沾水压平。

• 步骤 6：

  6. 直立地挤出蘑菇柄，底部稍粗，然后往上拉起，越往上越细。

• 步骤 7：

  7. 如果蛋白霜较软，直立挤容易倒下，也可以平的挤。

• 步骤 8：

  8. 放入预热好的烤箱，100度20分钟，烤好后在烤箱放置1-2小时。

• 步骤 9：

  9. 筷子沾热水，在蘑菇盖底部轻轻地磨一个小洞。小洞大小需与蘑菇柄大小匹配。直立的蘑菇柄对应的洞相对较小，平躺的蘑菇柄对应的洞较大。

• 步骤 10：

  10. 插入蘑菇柄。组装完成。

• 步骤 11：

  直立蘑菇柄的能竖着站

• 步骤 12：

  躺着挤的蘑菇柄就只能躺着咯

• 步骤 13：

  装饰蛋糕也很萌啊~~