辣炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  大白菜叶切丝，大葱切碎备用

• 步骤 2：

  准备配料的过程中开水煮年糕，煮软后切成条或者片，用凉水冲洗防止炒的过程黏连

• 步骤 3：

  热油炝葱花

• 步骤 4：

  放入辣酱炒香

• 步骤 5：

  敲入两个鸡蛋

• 步骤 6：

  鸡蛋炒碎放入白菜叶

• 步骤 7：

  放入年糕，翻炒均匀，接着放入生抽，酱油，盐。

• 步骤 8：

  放入少量水，煮开放香油起锅

• 步骤 9：

  完成