枣香杂面发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米面和白面备好。

• 步骤 2：

  酵母用温水融化，倒入面粉中，搅拌成絮状。面团要和的非常软好吃。我用的面粉和水的比例是1:1的比例。

• 步骤 3：

  再和成面团，盖严，饧发1小时。

• 步骤 4：

  面发的很好。

• 步骤 5：

  把面团取出排气，在揉成条状。因为我用的是乳酪蛋糕的模具，就把面团团成条状，如果用其他的容器，可以随容器调整面的形状。

• 步骤 6：

  放入乳酪模具中轻轻压平。

• 步骤 7：

  大红枣切下果肉，简单切小块。

• 步骤 8：

  在面团上铺上一层红枣，微微压实。再饧发半小时。

• 步骤 9：

  把模具放入凉水蒸锅，等到烧开水上汽后，蒸半小时。

• 步骤 10：

  时间到取出模具。倒扣切片即可。

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品