【奶油蘑菇手工意面】#橄露贝贝橄榄油#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉弄成环形，中间加入2个全蛋

• 步骤 2：

  加入盐和橄榄油。

• 步骤 3：

  再加入1个蛋黄，用筷子搅散蛋液。

• 步骤 4：

  揉成光滑面团后包上保鲜膜，放冰箱醒面1小时待用。

• 步骤 5：

  醒好的面切分成两块，这一步也可以使用压面机的。取一块面擀成尽可能长的薄片。擀的时候要多撒干粉，防止面粘连。

• 步骤 6：

  将擀好的面片多撒上干粉卷起来。

• 步骤 7：

  切成1厘米宽的面条。

• 步骤 8：

  将卷着的面条打开，整理下。可以再慢慢抻一下'把不均厚度的捏一下。

• 步骤 9：

  锅里倒入橄榄油后加洋葱碎和蘑菇一起炒香。

• 步骤 10：

  加入淡奶油，牛奶，百里香和黑胡椒粉。不需要加盐了。

• 步骤 11：

  另取一个煮锅，水加热放入盐，这样煮面的时候面条不会粘连，然后下入面条煮熟。

• 步骤 12：

  煮熟的面条倒入之前炒好的奶油蘑菇酱里，翻拌均匀即可。

• 步骤 13：

  搭配上今天烤的蜜汁胡萝卜装盘即成。