樱花卷寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  米：糯米=10:1，煮饭！家里有海带的话，可以在煮饭的时候加入一片海带，让米饭鲜香。

• 步骤 2：

  将胡萝卜擦成胡萝卜蓉和胡萝卜丝！电饭煲煮饭时，将胡萝卜丝和胡萝卜蓉放在饭上一起蒸熟。

• 步骤 3：

  摊一个鸡蛋，再切丝！

• 步骤 4：

  香肠切条，青瓜切条，备用。青瓜瓜瓤部分水份比较多，可以去掉，不包进寿司。

• 步骤 5：

  寿司醋：3汤匙米醋、2汤匙白糖、1汤匙水、1/4茶匙盐，隔水加热，使所有调料混合均匀。

• 步骤 6：

  米饭煮熟后，倒入适量的寿司醋，用饭铲划“Z”拌匀。

• 步骤 7：

  因为是反卷寿司，所以一定要在寿司帘上包一圈保鲜膜防粘。

• 步骤 8：

  取半片海苔放置在寿司帘上。加入米饭。

• 步骤 9：

  手沾寿司醋，将米饭铺平。（这样米饭不会粘在手上）然后将胡萝卜蓉铺在米饭上。

• 步骤 10：

  将铺好胡萝卜蓉的米饭翻个面，海苔朝上。

• 步骤 11：

  在海苔的两边铺上米饭，中间撒上肉松。

• 步骤 12：

  再在肉松上放上青瓜条、胡萝卜丝、鸡蛋丝和香肠条。

• 步骤 13：

  然后寿司帘一翻，压实，压成水滴形状。

• 步骤 14：

  切成一段段！注意，切的时候刀沾水，可以防粘！

• 步骤 15：

  摆盘！

• 步骤 16：

  材料简单、很接地气的樱花卷！