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生煎包，咖喱牛肉土豆收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉馅
- 土豆 3个
- 咖喱酱
- 葱
- 姜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 黑胡椒
- 糖
- 盐
- 小葱
- 白胡椒粉
- 鸡蛋
生煎包，咖喱牛肉土豆的做法步骤
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步骤 1：
牛肉馅，放入鸡蛋，，姜末，葱末，生抽，老抽，白胡椒，料酒，加入少许白糖，盐，顺时针一个方向搅上劲儿，腌制20分钟
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步骤 2：
面粉加入热水用筷子搅成絮，加冷水和成光滑面团，盖上保鲜膜，发至面丕2倍大，大概2-3小时吧，室温温度高会时间短些，面板放面粉，防止粘黏，给面拍气，拍气后团圆面团，盖上湿布，松弛20分钟左右，，都做好这些，，把面团分成如图大小的剂子，，，
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步骤 3：
取一个剂子团圆，按成圆饼，赶圆赶薄，把面皮放在手心，包入馅料，，包好包子形状，底部沾少许清水，沾满芝麻，，，
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步骤 4：
包好一锅，，铁锅均匀的摸油，在倒入少许油，放入生煎包子胚，倒入没过包子三分一的水，盖盖子，大火烧开，转中国把水犒干，，
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步骤 5：
当当当，，出锅喽，，在撒上些小葱末，，味道太美了，，，，底部脆脆哒，，包子软软哒，，馅料香香哒，，，开饭喽，，，
