#盖欧低粉#圣诞花环饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化后先用打蛋器的头压碎加入细砂糖拌一下，然后用打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅

• 步骤 2：

  鸡蛋打成蛋液，分几次加入全蛋液

• 步骤 3：

  每加一次都需要用打蛋器打至油水融合

• 步骤 4：

  试用的盖欧低粉

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉

• 步骤 6：

  并用刮刀拌均匀

• 步骤 7：

  和成面团放入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 8：

  取出面团后，室温回软，用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘

• 步骤 9：

  用模具压出花环形状

• 步骤 10：

  中间扣出的小圆片一切为四片，用2个小片组成蝴蝶结

• 步骤 11：

  把蝴蝶结装在花环上，排在烤盘里

• 步骤 12：

  预热好的烤箱170度中层，上下火烤12分钟

• 步骤 13：

  出炉冷却

• 步骤 14：

  准备好糖霜的材料，蛋白液加入糖粉

• 步骤 15：

  用手动打蛋器拌匀

• 步骤 16：

  再用电动打蛋器打至顺滑

• 步骤 17：

  装入裱花袋，加入食用色素，多捏捏，使颜色均匀

• 步骤 18：

  袋口剪小口子在饼干上画图案

• 步骤 19：

  绿色用叶子裱花嘴来挤，糖霜要厚点好成型，其他部分如果觉得糖霜太干可以加入柠檬汁来调，一滴一滴加，等糖霜彻底晾干变硬了再食用

• 步骤 20：

  圣诞花环饼干完成