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宝宝美食 鸡蛋酿肉丸#橄露贝贝橄榄油试吃#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 猪肉馅 200克
- 香菇 1朵
- 胡萝卜 1节
- 葱末 少许
- 盐 1/2茶匙
- 蚝油 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 水淀粉 适量
- Gallo橄榄油 适量
- 水 少许
宝宝美食 鸡蛋酿肉丸#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法步骤
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步骤 1：
主要材料备齐。
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步骤 2：
鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用。
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步骤 3：
猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。
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步骤 4：
用勺子挖出部分肉馅团成丸子，酿入鸡蛋白内。
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步骤 5：
入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。（8分钟左右）
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步骤 6：
平底锅倒入少量GALLO橄榄油烧热。
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步骤 7：
放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开，再用水淀粉勾芡调匀。
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步骤 8：
淋在蒸好的肉丸上即可。
小贴士
1、煮鸡蛋切记不要超过10分钟，以防蛋白质过于紧密，不宜消化。
Gallo橄榄油是可以高温烹饪的，因此用Gallo橄榄油烹饪中式菜肴更健康。把煮熟的鸡蛋白当成小盅，填个QQ的小肉丸进去，做法简单，味道鲜美。蛋白质、脂肪、蔬菜都不缺，营养丰富又美味，再加上QQ的模样，宝宝一定会很喜欢。
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