蔓越莓淡奶油吐司（健康无油版）的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，全部放入面包机桶里，启动和面程序。将面团揉至完全阶段。

• 步骤 2：

  上湿布或保鲜膜，开启发酵程序进行发酵，发至原体积的2.5倍大。

• 步骤 3：

  把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份，揉圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 4：

  取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形（如果面团回弹比较多，不容易擀开说明松弛不够）。

• 步骤 5：

  然后翻过来，从下往上卷起来。卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟钟。

• 步骤 6：

  取一个松弛好的面团擀开。翻过来，撒上蔓越莓干，慢慢卷起，圈数不要太多，2.5圈为宜。

• 步骤 7：

  放入土司盒，卷卷的方向最好一致。

• 步骤 8：

  放温暖湿润处，进行最后一次发酵。我放烤箱发的，底部放一小盆热水，开启发酵档。发至模具的9分满，盖上盖子。

• 步骤 9：

  预热烤箱，烤制180度40分钟。

• 步骤 10：

  出炉后立刻倒出晾凉，密封保存。

• 步骤 11：

  热的时候直接手撕着吃，更美味！