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步骤 1:
煮好米饭,加点盐打打松,晾凉比较好操作
步骤 2:
鸡肉提前一小时,放入料酒一勺,蚝油一勺,糖半勺,鸡粉一勺,五香粉一点点(自己调味)和玉米淀粉腌制。香菇提前泡发
步骤 3:
先放油煎一下鸡肉,煎到金黄色后倒入香菇,然后倒入适量的水进去,盖盖子煮五分钟
步骤 4:
煮好了盛出来,汁挂在鸡肉上不要太多汁也不要太干(鸡肉炒之前切丁,或者炒好后切丁比较好包)
步骤 5:
一个个饭团分好差不多大小
步骤 6:
手沾一点冷水然后把米饭压扁,包入鸡肉和香菇然后包起来
步骤 7:
介绍另一个包的方法,把饭团放入保鲜膜或保鲜袋(用保鲜膜的话上下都要盖上)用擀面杖像擀饺子皮一样擀薄
步骤 8:
打开,放入鸡肉和马苏里拉然后包起来(这种办法不粘手)
步骤 9:
包好放在盘子备用
步骤 10:
煎锅加油热锅,饭团放进打散蛋液里裹一层蛋液
步骤 11:
正反煎好后,立起来旁边也煎一下
步骤 12:
完成,蛋液有多的我就煎了蛋
步骤 13:
好吃
步骤 14:
喜欢番茄酱的可以用番茄酱蘸哦
步骤 15:
赞
步骤 16:
加上番茄酱
步骤 17:
喜欢胡椒粉的可以撒点胡椒粉
步骤 18:
香
步骤 19:
完成
喜好芝士的多放点,拉丝的话吃起来超爽的!