胡萝卜烧牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切块，最好买带点筋，带点牛油的才好吃

• 步骤 2：

  放入开水锅里去浮沫

• 步骤 3：

  准备好辅料

• 步骤 4：

  锅里加50g油

• 步骤 5：

  下姜葱蒜炒香，再下豆瓣酱炒香

• 步骤 6：

  下牛肉爆炒一下，加陈皮，这是让牛肉能更快香软的秘密喔，也不能太多，不然会太抢味

• 步骤 7：

  加香料

• 步骤 8：

  加水，加冰糖

• 步骤 9：

  小火煮1个半小时，也可用高压锅煮30分钟

• 步骤 10：

  加胡萝卜再烧20分钟出锅。

• 步骤 11：

  成品