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步骤 1:
将胡萝卜搅碎备用。
步骤 2:
将蛋放入COUSS CM-1500厨师机的搅拌桶里,装上打蛋头。
步骤 3:
开启厨师机的8档开始搅打。
步骤 4:
约5分钟左右,关机,提起打蛋头查看打发的状态,打至滴落的蛋糊不马上消失的状态即可。
步骤 5:
将打蛋桶从厨师机底座中取出,倒入过筛后的面粉。
步骤 6:
用手动打蛋器将蛋糊从底部往上翻拌均匀。
步骤 7:
加入玉米油,继续用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 8:
加入胡萝卜碎和桂圆干。
步骤 9:
改用橡皮刮刀将所有材料拌匀,此时面糊会有些消泡是正常的。
步骤 10:
将拌好的蛋糕糊倒入烤模中。
步骤 11:
烤箱上下火180度预热后放入中层,烘烤30分钟左右。
步骤 12:
烤好的蛋糕取出放凉切块即可。
步骤 13:
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步骤 14:
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1、此为全蛋海绵蛋糕的做法,加入了胡萝卜和桂圆干,蛋糕体很湿润,吃起来口感很不错。
2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。