水果千层的做法步骤

• 步骤 1：

  1.把糖粉和鸡蛋混合放入碗里，用手动搅拌器搅拌均匀。

• 步骤 2：

  2.把牛奶加入到搅拌好的鸡蛋里面。

• 步骤 3：

  3.搅拌均匀。

• 步骤 4：

  4.筛入低筋面粉搅拌均匀。

• 步骤 5：

  5.搅拌好的千层糊进行过晒，去除颗粒面粉。

• 步骤 6：

  6.黄油隔水加热，将加热好的黄油加入过晒后的千层糊里！ 备注：黄油可在过筛前就加入。由于现在天气冷所以我选择过筛后再加入，否则黄油会冷却变硬，导致影响面糊过筛！

• 步骤 7：

  7.搅拌均匀放入冰箱冷藏半小时。

• 步骤 8：

  8.平底锅底抹一层黄油！

• 步骤 9：

  9.把面糊倒入。取一勺子，每张皮都用一勺的面糊，这样煎出来的皮才匀。要注意用小火煎，否则很容易糊。皮不用翻面煎！

• 步骤 10：

  10.依次煎好所有的皮！煎好的皮一张张平铺晾凉备用！

• 步骤 11：

  11.水果切丁备用！

• 步骤 12：

  12.奶油倒入盆里，边打奶油边放入细砂糖，砂糖分三次加入！

• 步骤 13：

  13.奶油打到可以立起一个三角尖儿即可！

• 步骤 14：

  14.所有东西都准备好就可以堆千层了！一层皮+一层奶油+一层水果，依次放上去！做好的千层放冰箱冷藏2小时左右口味更佳！

• 步骤 15：

  15.完成✌ 无论是午后甜品 生日蛋糕，都是棒棒的选择！