花朵汉堡包的做法步骤

• 步骤 1：

  液体材料放面包机桶下层

• 步骤 2：

  面粉放液体上，四角放盐、糖，中间挖个洞放酵母，启动面包机，揉面15分钟

• 步骤 3：

  揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟

• 步骤 4：

  一共揉35-40分钟出现手套膜

• 步骤 5：

  用面包机发酵到2倍大

• 步骤 6：

  发好的面团排气分成8份，盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 7：

  八寸圆模或中空膜刷层油，面团滚圆放入模具中

• 步骤 8：

  放入烤箱用发酵功能发酵半小时

• 步骤 9：

  取出，烤箱预热170度10分钟，不需刷蛋液，表面喷水洒上白芝麻

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱中下层上下火170度烤25分钟，上色满意盖锡纸

• 步骤 11：

  烤好放凉，把每个花瓣中间切开，不要切断，两边抹上沙拉酱、蕃茄酱，生菜叶提前沥水撕成8小片放在切口中，虾仁用盐水焯熟，沥水放中间，火腿煎好放中间，牛油果切8片放中间，汉堡就做好了

• 步骤 12：

  成品图