香菇鲍鱼蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鲍鱼泡净 放点料酒

• 步骤 2：

  香菇 土鸡蛋

• 步骤 3：

  香菇柄 洗净撕碎 和姜丝一起煮水 沸腾后倒出一碗备用。再把鲍鱼放进去烫30秒

• 步骤 4：

  鲍鱼一烫就容易处理了 裙边要刷干净 后面脏东西要小心拔掉

• 步骤 5：

  烫后撬开，绿绿的是不要的！破了容易弄脏 处理要注意！

• 步骤 6：

  鲍鱼切丁

• 步骤 7：

  香菇切丁

• 步骤 8：

  土鸡蛋放少许盐、鸡精、鱼露少许 打匀后倒入之前的香菇水（水要温热）

• 步骤 9：

  大火后转小火 出锅啦！