香菇青菜肉馅儿饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  将买来的肉切成肉末（直接买肉末也行）将小葱切末拌在一起

• 步骤 2：

  加入两个蛋清一个蛋黄！

• 步骤 3：

  香菇去掉蒂，喜欢吃的加一起也行

• 步骤 4：

  香菇切成末

• 步骤 5：

  锅内加入油（最好是植物油，健康！没有随便什么油！）

• 步骤 6：

  放入香菇翻炒，我用的是橄榄油炒的时候跟香菇一起就好香了，而且能去掉香菇的腥味；翻炒一番后加入盐巴！

• 步骤 7：

  饭后跟馅儿放在一起

• 步骤 8：

  菜切末

• 步骤 9：

  锅内放开水，放少许盐和油，然后放入青菜焯水！

• 步骤 10：

  青菜出锅后一定要用纱布或者蒸笼布沥干水分！不然饺子会过湿，包起来全是水！而且调味没法和谐

• 步骤 11：

  放入盐巴，酱油，老酒！一点鸡精提鲜

• 步骤 12：

  搅拌匀

• 步骤 13：

  包饺子吧！哈哈！饺子的话就是遵循一边不折，始终折另一边就能好看！