糖醋带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟

• 步骤 2：

  将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用

• 步骤 3：

  平底锅倒油加热，放入带鱼煎

• 步骤 4：

  用中小火一面煎黄再翻另一面煎

• 步骤 5：

  两面煎至焦黄色，大概需要6-8分钟左右

• 步骤 6：

  将所有煎好的鱼放锅里倒入酱汁烧开，转小火将酱汁收浓，让鱼吸收汤汁才好吃

• 步骤 7：

  出锅撒点葱花即可