酸辣藕丝的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材（一人食量）

• 步骤 2：

  改刀切成丝，有些考验刀功喽～

• 步骤 3：

  调一个酸甜汁：1勺醋（米醋）+半勺糖+2勺水

• 步骤 4：

  开火热锅，放油，放点花椒，煸出香味把花椒盛出倒掉。

• 步骤 5：

  放葱花干辣椒，（其实放一个辣椒就行了，2个多了点，有点辣了）

• 步骤 6：

  放入藕丝，煸炒一下，倒入一半搅拌好的酸甜汁，留一半待用。

• 步骤 7：

  煸炒一分钟放彩椒丝，放盐、炒约2分钟放另一半酸甜汁。

• 步骤 8：

  炒约30秒关火，盛出装盘。