红烧素鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  素鸡切成片。

• 步骤 2：

  起油锅，油八成热时，下素鸡，一块一块的放进锅内，稍许煎一会儿，晃下锅子，素鸡能动不粘底了，翻个面再煎一会儿。

• 步骤 3：

  放生抽，盐，洒一点点黄酒，黄酒能去掉素鸡的豆腥气。加一点点糖，提下鲜。

• 步骤 4：

  加一些水，放入葱结，烧开。大火收汁，烧几分钟就可以出锅了。

• 步骤 5：

  出锅装盘，简单易做的素鸡出炉了，配米饭，放面条里，都可以。今天两个人把这盘素鸡全吃了。