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步骤 1:
将豌豆洗好装盘备用,将五花肉肥瘦肉各分一处,姜切成丝,蒜切成沫,蒜苗、葱切成段,干辣椒切成丁,备用。
步骤 2:
热锅将肥肉榨油,倒入姜、蒜、干辣椒爆炒至出香味,放至瘦肉翻炒2分钟,倒入豌豆再炒至3分钟,倒入葱、蒜苗炒至2分钟,加入味精、盐,继续翻炒1分钟,即可出锅。
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