家常青椒炒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑。去除多余的淀粉，炒的时候才不会发粘。但是也会损失一部分营养，没办法。。

• 步骤 2：

  青椒洗净切丝，切葱花儿，胡萝卜切丝。 胡萝卜有点儿蔫了，切不了很细的脆丝，哎

• 步骤 3：

  热锅热油，爆香葱花后，炒胡萝卜丝

• 步骤 4：

  加入青椒丝和沥净水份的土豆丝，翻炒片刻后，加少许盐、醋和生抽提色

• 步骤 5：

  出锅前加少许花椒粉提香

• 步骤 6：

  撰写制作步骤

• 步骤 7：

  撰写制作步骤