重芝士蛋糕（冻坏奶油奶酪恢复版）的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油奶酪从冷冻室提前拿出室温软化或者冷藏软化。

• 步骤 2：

  用小刀或叉子捣碎，冻坏的奶油奶酪基本一碰就碎还蛮好切的。

• 步骤 3：

  隔热水大概水温80-90度，用电动打蛋器低档打顺滑无颗粒即可。

• 步骤 4：

  加糖粉或者细纱糖继续打发柔滑

• 步骤 5：

  分3-4次加入2个鸡蛋继续打打打。。。

• 步骤 6：

  打成糊糊状挤入柠檬汁

• 步骤 7：

  加入玉米淀粉

• 步骤 8：

  加入牛奶继续打柔滑细腻

• 步骤 9：

  放入烤碗震出气泡

• 步骤 10：

  烤箱预热，上下火150度中层水浴烤法1小时（各家烤箱不同火候时间请酌情处理，一般只要坚信小火慢烤就成）

• 步骤 11：

  个人喜欢纯纯的芝士蛋糕，满满当当都是芝士。蛋糕底黄油融化加饼干碎一起拌匀铺满整个烤盘冷冻1-2小时取出把面糊倒入模具送入烤箱。

• 步骤 12：

  加点草莓装饰一下！芝士杯子