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椰汁红豆沙收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红豆 200g
- 水 700ml
- 冰糖 50g
- 椰浆 200ml
- 龟苓膏 1盒
椰汁红豆沙的做法步骤
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步骤 1：
红豆泡一晚，用阿迪锅（一种电高压锅）压30分钟，拿出，用勺子稍微压一压，倒入椰汁，龟苓膏切碎，搅拌均匀即可。喜欢吃凉的可以等冷却后放冰箱里冻一冻，味道更好~
小贴士
龟苓膏、椰汁随意，可以替换成任何其他的配料，比如凉粉，杏仁露，花生牛奶，都很赞。喜欢陈皮红豆沙的就在煮的时候放一点，不过就不要再配椰汁之类的了。
一直爱吃红豆沙，各种各样的红豆沙，红豆沙小圆子，陈皮红豆沙，椰汁红豆沙……之前做失败过两次，后来发现只要红豆、水和冰糖的比例对了，怎么都好吃。第一次写食谱，简简单单一款中式糖水，驱散冬天的寒冷。
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