西红柿炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜牛腩洗净，切大块，沥水。

• 步骤 2：

  葱结、老姜切段、切片备用。

• 步骤 3：

  土豆切块，放油里炸至金黄取出待用

• 步骤 4：

  牛腩放热油炒香，加姜片、葱段、冰糖、香叶、草果、八角依次放入，加生抽、老抽、西红柿、水放入炖锅，牛腩时间比较长，一般3小时左右.

• 步骤 5：

  牛腩趴软，放入土豆再炖20分钟，关火后在焖些时更进味