日式溏心卤蛋（半熟味付け玉子）的做法步骤

• 步骤 1：

  调味料就这些。

• 步骤 2：

  为了精确，都精确到小数点后一位了～这是出汁粉。

• 步骤 3：

  再加上10g白糖。

• 步骤 4：

  酱油、味淋和水用的量杯，全倒进去。

• 步骤 5：

  煮开后，晾凉备用。

• 步骤 6：

  然后开始煮鸡蛋，水开后再放鸡蛋。

• 步骤 7：

  用漏勺轻轻的～

• 步骤 8：

  煮上7分钟～

• 步骤 9：

  煮好的鸡蛋放冷水里泡一下，比较好剥。

• 步骤 10：

  剥好的鸡蛋放到容器里，然后倒入温热的卤汁。

• 步骤 11：

  晾凉之后放冰箱即可。

• 步骤 12：

  这是两天后的样子～切的时候最好用线割开～为什么用日式酱油呢，一是因为味道，二就是因为颜色，淡淡的酱油色，而不是茶叶蛋似的深咖啡色～