蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  依量敲四个鸡蛋，搅拌好，准备肉馅

• 步骤 2：

  热锅凉油，油6成热时把搅拌好鸡蛋沿着锅一圈倒下去，开小火，用铲子慢慢地往四周摊开

• 步骤 3：

  把肉馅放在煎好的蛋上面，注意放的位置，再轻轻慢慢地把蛋合起来，小心弄破了！

• 步骤 4：

  放水，放盐，大火煮开，煮开后多煮一会儿，因为肉可能不熟！