胡罗卜北芪羊肉煲的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好

• 步骤 2：

  姜切块，胡罗卜切滚刀块，北芪洗干净

• 步骤 3：

  凉水羊肉下锅煮去血沫捞起

• 步骤 4：

  用油爆炒羊肉和姜块焦黄

• 步骤 5：

  加盐，酱油，蠔油和冰糖，滚水煮开，一定要滚水啊，如果加凉水，羊肉收缩就会变硬不好吃了

• 步骤 6：

  入高压锅小火压25分钟

• 步骤 7：

  准备一个砂锅，倒进去煮热就行，这样可以保温时间更久，底下也可以放菇或者腐竹这些喜欢的配菜同煲

• 步骤 8：

  冬日来上一煲绝对暖暖滴