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素食泰式炒米粉收藏
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所需食材
- 米粉 两人份
- 冬菇 五朵(隔夜泡软切片)
- 大白菜 五大叶 (切丝)
- 红萝卜 一小条(切丝)
- 香葱 一棵 (切段)
- 姜 一小拇指 (切丝)
- 小辣椒 五根 (切丝)
- 冬炎酱料 (tom yam paste) 两大汤匙
- 番茄酱 两大汤匙
- 糖 适量
- 盐 适量
素食泰式炒米粉的做法步骤
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步骤 1：
材料抢鲜看喔！
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步骤 2：
倒入适量的油，待热。依次序倒入姜，辣椒，萝卜丝和切片香菇，快炒两分钟。
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步骤 3：
过了两分钟后，再倒入白菜丝炒一分钟。
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步骤 4：
过后倒入两汤匙的冬炎酱炒一下
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步骤 5：
倒入适量的水，然后再放适量的盐，糖和少许味精调味。
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步骤 6：
调好味，马上倒入米粉快炒一分钟。之后再倒入番茄酱下去调色。
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步骤 7：
调完色后就可以盛盘啦！上盘后别忘了撒一些葱段喔！事不宜迟，开餐咯!!
小贴士
油和水份一定要掌握得宜，要不然炒出来的米粉会干巴巴的。放入米粉后，尽量不要炒太久。如果不嫌麻烦的话，再煎一颗蛋，切丝后倒入米粉内也很好吃喔！
没有胃口，还是懒得做晚饭吗？今晚就来一点不一样的晚餐吧！冬炎酱炒米粉?! 有没有听过呢？酸酸辣辣的真的很开胃！简单易学，菜鸟也很容易上手哦！
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