油豆腐酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把油豆腐放在水里抓几下，泡几分钟，目的是为了油豆腐在蒸后口感更好，吃起来不硬。 在泡豆腐的同时，在肉末里加入几滴生抽、料油、糖、盐、姜蓉、油，搅拌均匀

• 步骤 2：

  把泡好的油豆腐，挤干水，开个口子，把肉末塞入油豆腐

• 步骤 3：

  上锅蒸5~10分钟

• 步骤 4：

  在蒸好的油豆腐上摆上葱花

• 步骤 5：

  取半碗清水，加入耗油，生抽，鸡精，油，搅拌。锅加热，倒入拌好的调料，最后把烧开的调料淋在蒸好的油豆腐酿肉上