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黑胡椒烤翅收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 10个
- 洋葱 一个
- 蒜末 适量
- 老抽 少许
- 生抽 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 油 少许
- 料酒 少许
- 十三香 少许
- 葱姜蒜粉 少许
- 淀粉 少许
黑胡椒烤翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅用温水洗干净，沥去水份，用刀每一个斜斜的切上两刀，以便腌制入味。
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步骤 2：
调料。
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步骤 3：
调料
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步骤 4：
油
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步骤 5：
鸡翅放进盒子，调料倒进去，用手抓拌均匀，盖上盖子，放冰箱腌制一晚。
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步骤 6：
烤箱200度预热十分钟，烤盘上放上油纸，放上腌好的鸡翅，腌过的洋葱不要丢弃，铺在鸡翅底部。烤20分钟。
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步骤 7：
差不多了。
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步骤 8：
喷香扑鼻的烤翅出炉！
小贴士
鸡翅要腌过后才能入味，可要腌几个小时以上，所以我每当做烤鸡翅时 ，隔夜先腌好，第二天晚饭时就能烤了。一般腌制五六个小时就行了。也可以做油炸鸡翅，锅内放油，烧到油八成热，放鸡翅下锅，二分钟后中火炸几分钟就熟了。
吃过各种版本的烤翅，直到自己入了烤箱，调整了好几个配方，终于大家一致确定了自制黑胡椒调料烤出来的鸡翅最好吃，成品酱香浓郁，黑胡椒香料恰入其分的渗入肉中，让人吃了觉得回味无穷，烤翅外脆里嫩，胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽，增强皮肤弹性均有好处。
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