八寸提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  打两个蛋黄搅拌至发白

• 步骤 2：

  水跟糖煮沸

• 步骤 3：

  糖水慢慢倒入蛋黄中，打发

• 步骤 4：

  芝士打发无颗粒

• 步骤 5：

  吉利丁片隔水软化倒入芝士中，打发

• 步骤 6：

  芝士跟糖水混合打发

• 步骤 7：

  打发淡奶油跟芝士糊混合

• 步骤 8：

  烤好的可可蛋糕切两片，倒入芝士糊在放蛋糕，面上刷咖啡酒再到芝士糊在放蛋糕，面上晃匀

• 步骤 9：

  冷藏四个小时

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  冰箱冷藏好后，面上撒可可粉