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步骤 1:
扁豆掐头去尾洗白白后先上锅蒸15分钟,因为地球人都知道生扁豆是有毒的。话说我以前养荷兰鼠的时候经常喂它们生扁豆,一个个都生龙活虎啊
步骤 2:
扁豆蒸熟后剁碎倒在肉馅里,加盐、酱油、一点点白胡椒粉、料酒、姜末、葱末,另外秘诀就是再加点蚝油,绝对提鲜法宝,用筷子顺时针搅拌拌匀
步骤 3:
和面,醒半小时左右,个人经验,两人份一斤面足矣
步骤 4:
擀擀皮,捏捏饺子
步骤 5:
点水一次,煮个三五分钟就OK啦。
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