红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨切块，蒜切沫

• 步骤 2：

  锅内倒入水烧开放入排骨，焯一下，到变色捞出来。

• 步骤 3：

  锅内倒入豆油烧热，放入干红辣椒，蒜沫，爆锅直到出香味，倒入排骨翻炒，倒入料酒，陈醋，十三香，蚝油，翻炒，上色，加入排骨调料，加入水，大火炖直至干锅。