菠萝比萨(和家人一起拔丝的pizza！！)的做法步骤

• 步骤 1：

  将高筋面粉+低筋面粉+酵母+油+糖+温水混合，揉捏至柔软的面团

• 步骤 2：

  温暖处发酵一小时（我是用烤箱自带的发酵功能，效果比较好，同样一小时）

• 步骤 3：

  将西红柿切十字纹，放入水中加热至冒泡泡，取出后吹凉、去皮切碎

• 步骤 4：

  自制pizza酱：炒锅中放入一小块黄油，溶解后放入西红柿，加胡椒碎，加罗勒碎，盐、糖少许，小火15分钟后盛入盘中备用

• 步骤 5：

  把面团放入pizza盘中压平（我用的是9寸的），盘底和饼面涂抹少量橄榄油。

• 步骤 6：

  涂抹步骤4中的自制pizza酱，铺上一层马苏里拉碎

• 步骤 7：

  烤箱预热200度，上下火200度，5分钟（中层）

• 步骤 8：

  菠萝切小块，火腿切小块……

• 步骤 9：

  先撒火腿粒，铺一层马苏里拉，再铺米肠、菠萝粒，再铺少量马苏里拉碎

• 步骤 10：

  撒上一点披萨草

• 步骤 11：

  上下火180度，15分钟

• 步骤 12：

  取出后放在漂亮盘子里尽情和家人拉丝比赛吧！！