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霾天必备~~山药炒木耳收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 山药 250g
- 木耳 10朵
- 胡萝卜 1个
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
霾天必备~~山药炒木耳的做法步骤
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步骤 1：
准备山药，胡萝卜，切滚刀块备用
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步骤 2：
木耳冷水泡发，备用
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步骤 3：
葱姜蒜切段备用，尖椒切快备用
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步骤 4：
锅中热水，将胡萝卜先放入焯2分钟后，再放入山药炒2分钟至熟，捞出备用； 锅中热油，放入葱姜蒜，料酒，花椒炒出香味，放入焯好的山药，胡萝卜，炒出香味，放入木耳后加盐，最后放入尖椒丁，翻炒几次后加入鸡精，即可关火出锅
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步骤 5：
成品图~~~~~
小贴士
山药会使手发痒即为过敏，因为山药中含有某种碱，因此弄完山药后可以用醋洗手，很快就好了！！
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