咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮弄干净了切成大约5毫米的薄片。

• 步骤 2：

  一个鸡蛋加点盐打散。

• 步骤 3：

  南瓜撒点生粉。

• 步骤 4：

  再将打散的蛋液倒进去（一个人拍只能拍样子图了！，然后带一次性手套将南瓜抓匀，让生粉和蛋液融合并裹在南瓜外面。

• 步骤 5：

  咸蛋黄用刀背压碎。

• 步骤 6：

  锅里放油烧热，然后将南瓜糊倒进去，转小火炸，一边炸一边用筷子搅拌让每块南瓜散开。

• 步骤 7：

  大约炸1分钟的样子南瓜变软就可以捞出沥干油。（我炸的稍微久了点，有点烂了）

• 步骤 8：

  锅里油剩一点点将咸蛋黄放入，加点糖加点盐翻炒一下。

• 步骤 9：

  再将炸好的南瓜放进去翻拌均匀就可以盛盘了。

• 步骤 10：

  撒点芝麻就可以开吃了。