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葱香手撕包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高粉 200g
- 酵母 3g
- 糖 10g
- 盐 5g
- 清水 130g
- 黄油或其它植物油 18g
- 奶粉 10g
- 葱花 适量
- 马苏里拉奶酪 适量
- 全蛋液 适量
葱香手撕包的做法步骤
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步骤 1：
除葱花，全蛋液，奶酪的其它材料和面团
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步骤 2：
可以用手，也可使用厨师机揉至完全扩展阶段
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步骤 3：
发酵至两倍大，手指沾面粉插入面团不回缩
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步骤 4：
把面团擀成面片，撒上葱花和奶酪，然后切成八块
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步骤 5：
放入模具中二发，发好后刷蛋液
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步骤 6：
190度25分钟
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步骤 7：
乘热开吃，奶酪葱香四溢，动手做吧！健康掌握在自己手中！
如果用黄油就等面团揉成扩展阶段加入，植物油开始一起和面哈！
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