小贴士

1、裱花袋一定要选厚一点的，我用的是三能的一次性裱花袋。2、切拌和翻拌的方式如果不会，可以问一下度娘。3、烤曲奇的过程一定要关注曲奇的状态，象我家的烤箱下管温度就比较高，一般10分钟之后我会调低下管温度。4、黄油最好是能常温软化，坐水温度不好控制，这次我的黄油就软化过度，所以曲奇一进烤箱花纹就消失了。5、绵白糖不需要和黄油混合太久，颗粒状的绵白糖进入烤箱后，会在曲奇内部造成小孔，吃起来口感比较酥。