桂圆固元膏的做法步骤

• 步骤 1：

  红枣去核

• 步骤 2：

  阿胶和冰糖打成粉（这样可以节省70%的熬煮时间）

• 步骤 3：

  做半锅开水把黄酒置于小盆内隔水煮沸

• 步骤 4：

  分次下入阿胶粉和冰糖粉

• 步骤 5：

  搅至完全溶解

• 步骤 6：

  放入红枣继续搅动

• 步骤 7：

  再放入核桃仁搅匀

• 步骤 8：

  最后放入芝麻桂圆和桂圆

• 步骤 9：

  磨具先铺保鲜膜把拌匀的固元膏到人模具中

• 步骤 10：

  压实放置数小时直至冷却

• 步骤 11：

  脱模切成小块 固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注：岁尝煮胶，以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。