新手，红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切成大概是，3厘米，左右。

• 步骤 2：

  五花肉用凉水下锅。焯一下水。开锅即可。捞出沥干，备用。

• 步骤 3：

  铁锅，倒油。冰糖下锅炒化，

• 步骤 4：

  放入，五花肉，翻炒，至微黄。

• 步骤 5：

  加入葱姜。大料翻炒出香味。

• 步骤 6：

  加入料酒，老抽生抽，高汤。小火开炖，25分钟。大火收汁5分钟。

• 步骤 7：

  起锅，装盘，撒入点缀葱花。