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土豆鸡块收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 3个
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 洋葱 1头
- 葱姜蒜 适量
- 盐 糖 生抽 老抽 适量
- 干辣椒
- 香叶
- 桂皮
- 花椒 适量
- 大料瓣
土豆鸡块的做法步骤
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步骤 1：
第一步，准备好所有食材。葱姜蒜切好，生抽老抽盐糖调好，香叶花椒桂皮干辣椒放一块，青椒葱头切好乘盘。
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步骤 2：
鸡肉切块，水开后下锅，一分钟捞出。
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步骤 3：
大火上锅，热锅凉油，把之前准备好的葱姜蒜以及辣椒花椒桂皮香叶放进去煸香。
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步骤 4：
放入焯好的鸡肉 翻炒下放生抽老抽盐糖 炒至变色 加水 水量没火鸡肉 等沸之后转小火 盖锅盖15分钟左右
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步骤 5：
加土豆 继续小火7到10分钟
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步骤 6：
放青椒洋葱 转大火收汁 搞定
小贴士
注意火候
在朋友家吃了一次 感觉味道棒棒哒 回来自己学着做 吃出了大盘鸡的赶脚 配上个米饭 好吃爆了~
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