『超简单版』红烧鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼去内内脏洗净加适量盐码味

• 步骤 2：

  小尖椒洗净剁碎，姜剁碎

• 步骤 3：

  菜叶洗净用开水烫熟码盘

• 步骤 4：

  起锅倒入菜油烧滚调成中小火，鲫鱼裹上干淀粉下锅慢炸两分钟

• 步骤 5：

  鲫鱼炸至两面金黄，下锅炸前把多余的干淀粉拍掉

• 步骤 6：

  炸至两面金黄捞出待用

• 步骤 7：

  锅内留点底油依次下入豆瓣酱，两茶勺白糖，姜末，辣椒末，花椒粉炒香

• 步骤 8：

  炒香后加入比鲫鱼多一倍多的清水烧开

• 步骤 9：

  下入鲫鱼烧两分钟至汤浓稠收汁装盘码在青菜上

• 步骤 10：

  OK,趁热吃！

• 步骤 11：

  成品图！