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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
黄油软化后加入淡奶油,加入易小焙低粉,奶粉
步骤 3:
加入酵母
步骤 4:
搅拌下放入蔓越莓
步骤 5:
揉成团,发酵(是属于比较干的)
步骤 6:
发酵两倍大(一点五倍大也就差不多了)后揉匀排气
步骤 7:
分两个部分,分别按扁
步骤 8:
切块
步骤 9:
放入烤盘
步骤 10:
烤箱预热180度,烤20-25分钟左右,注意观察颜色变化
这个版本的没有鸡蛋,表面也没有刷蛋液,面团属于比较干的,口感是香酥的,发酵后的变化不算太大,一点五倍的样子。