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萝卜牛腩收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白萝卜 一根
- 牛腩 两条
- 陈皮 一把
- 桂皮 一块
- 八角 一个
- 枸杞 一把
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 米酒
- 葱姜蒜 少许
萝卜牛腩的做法步骤
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步骤 1：
牛腩洗净，切块，放盐，酱油，米酒腌制，稍后加入葱姜蒜，枸杞，桂皮，八角，陈皮放进电压力锅烹煮30分钟
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步骤 2：
萝卜已经切块，备用
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步骤 3：
压力锅断电后，已经砂锅，将切好的白萝卜放进砂锅里，再将电压力锅里烹煮好的牛腩倒入砂锅，加入少许盐，盖盖子放在燃气灶上炖，小火，无需加水，萝卜的水分和牛腩的汤，足够，二十分钟后，开盖，用筷子扎进肉里和萝卜里，检查煮烂没？确认OK，关火上菜。
