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步骤 1:
猪皮去毛洗净
步骤 2:
锅中倒入水,放入香叶、桂皮、八角、黄酒及猪皮在锅中煮5分钟后取出刮去油脂,然后再用冷水冲洗,再放锅中煮5分钟,继续上个程序共3次,这样的猪皮不仅没有肉燥味,而且没有一点油脂。
步骤 3:
准备所有的材料
步骤 4:
将洋葱、胡萝丁、姜切丁,盐、猪皮、黄酒、糖一起放入豆浆机桶内。
步骤 5:
加水至刻度线1200毫升处,盖上盖子。
步骤 6:
启动米糊功能。
步骤 7:
几十分钟便可见所有材料成液状,自动进动煮沸程序。
步骤 8:
煮好的肉皮液滤沫,这样能让肉皮冻更细腻。
步骤 9:
倒入盒子里冷却便可装盆。
步骤 10:
食用时可以撒上花生沫、香菜、葱、及调味酱。
步骤 11:
先看下这款豆浆机的外型,透明的外壳让你可你看见美食制作的全过程,淡蓝色的天空底座,置厨房任何一个位置百搭,重要的是婴儿级安全材料不含双酚A。
步骤 12:
双种刀头选择,豆浆专用
步骤 13:
水果专用,两种不锈钢双层刀片搅拌更匀均,让营养不被破坏。
步骤 14:
四个避震吸盘底座与桌面贴服更牢固,旋风散热有效将热量散出。
步骤 15:
双探头感测,智能探温器、灵敏水位探测头,让厨房操作更安全,美食制作更精确。
步骤 16:
大螺旋大按钮让操作更顺手。
1要挑选好的健康猪肉表皮,好的猪皮表面无任何斑痕,病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血点。
2选猪皮时一定要选厚的,薄的猪皮不容易刮油脂。
3 氽水时,锅中要放入香叶、桂皮、八角、黄酒及猪皮在锅中煮5分钟后取出刮去油脂,然后再用冷水冲洗,再放锅中煮5分钟,继续上个程序共3次,这样的猪皮不仅没有肉燥味,而且没有一点油脂,这个步骤是千万不可省略。