鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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步骤 1：
鸡腿用盐，油，料酒按摩3分钟，然后腌制半个小时。
步骤 2：
姜和蒜切片，铺在电饭煲底，葱切开，均匀的铺好。
步骤 3：
鸡腿腌制好放在葱上面，鸡皮冲上。 按煮饭键，熟了自动跳键以后再焖5分钟。
步骤 4：
特别嫩的！吃着还不腻。
